Серп и молот на входе в ресторан не оставляют никаких сомнений: это единственный «советский» ресторан в Мехико. Ресторан под названием «Soviet & Co» был основан в прошлом году тремя россиянками и предлагает своим посетителям меню, которое вызывает ностальгию по Советскому Союзу в одном из самых оживленных районов столицы Мексики.
Найти его очень легко. Находится он в нескольких кварталах от станции метро Metrobús Sonora, на улице Celaya, где расположились ресторанчики с разнообразной кухней из 15 стран, входящих в состав бывшего Советского Союза (СССР).
«Мы открылись в конце июня прошлого года, но решили начать бизнес в феврале. Нам потребовались месяцы, чтобы найти идеальное место, и, наконец, нам это удалось. Дизайн ресторана мы сделали в духе советских домов 80-х, - говорит Маргарита Султанова, одна из владелиц ресторана. - Мы хотим, чтобы люди чувствовали себя комфортно, как в своей гостиной».
Место сдержанно и освещено пятью потолочными светильниками. Внутри пять деревянных столов с простой вышитой белой скатертью и стеклянная подставка для салфеток. На стенах находятся фотографии детей и обложки виниловых пластинок с советскими артистами.
© Фото: YouTube
Посетители часто заказывают красный борщ и щи, а также узбекский суп с говядиной под названием мастава. Среди основных предлагаемых блюд - гуляш по-ростовски, котлеты, плов, пельмени, вареники с картофелем и грибами и манты.
В меню десерта входят классический медовик, сырники и русские блины с медом, фундуком и вареньем.
«Мы решили назвать его «Soviet & Co», потому что у нас очень много не русских блюд. У нас тут все по-домашнему: и еда, и дизайн», - говорит Маргарита, которая живет в Мехико уже пять лет. Ее сестра Майя лично следит за тем, чтобы клиенты были довольны, а Ольга, друг и третья совладелица ресторана, приехала всего три месяца назад и сейчас активно изучает испанский язык. Все трое родом из Карелии.
После полудня пять столиков всегда заняты. Большинство клиентов - это люди, которые работают в этом районе. У ресторана есть собственная страничка на Facebook, где каждый желающий может ознакомиться с предлагаемым меню.
