Один из самых распространенных завтраков в мире оказался не столь полезным, как было принято считать ранее. Так, тем, кто страдает рядом заболеваний, стоит опасаться гречки, манки, белого риса, полагают ученые.
Манная каша, утверждают специалисты, не приносит пользы для детей - она содержит сложный полимер мукополисахарид, которая детская пищеварительная система расщепить не может. Именно это вещество угнетает работу кишечника, связывая ворсинки кишечника и снижая интенсивность их движения. Белый рис очень калориен, в нем почти нет витаминов, минералов и он опасен для диабетиков. Употребление гречки также может повредить диабетикам, людям с больными почками и тем, кто страдает от пониженного давления, добавляют медики.
Отдельно диетологи предупреждают о вреде каш «быстрого приготовления»: в них повышено содержание сахара.
Кроме того, во всех выше перечисленных выше крупах содержится мало клетчатки. Также вареные крупы не подходят тем, кто планирует сбросить лишний вес - в них слишком много углеводов.
Однако, для здоровых людей употребление разнообразных каш по утрам полезно: в крупах, кроме углеводов, содержатся растительные волокна, витамины, белок и микроэлементы.
Ранее стало известно, что диетические продукты «обманывают» мозг и заставляют набирать вес.
