Банкет - торжественное мероприятие, которое часто является главной частью праздника. Оно требует тщательной подготовки, внимательного выбора блюд, оформления зала. Организация банкета обычно начинается минимум за 2-3 недели до самого мероприятия. Его особенности зависят и от вида торжества. Расскажем коротко о видах банкетов и их особенностях.
Свадебный банкет
Обычно это мероприятие длится несколько часов и является завершением насыщенного праздничного дня. На таком банкете собираются гости разных возрастов, от людей преклонного возраста до малышей. Свадебный банкет считается самым сложным по организации мероприятием, потому что нужно учесть множество моментов.
Обычно подают разнообразные закуски и два горячих блюда, множество мясных , сырных нарезок, большой торт. Необходимо знать и об ограничениях в еде некоторых гостей. Будет неудобно, если гостю придется довольствоваться хлебом и свежими овощами, если основные блюда ему нельзя есть по состоянию здоровья. Если на банкете будут маленькие дети, необходимо продумать меню и для них. Обычно для них заказывают легкие блюда и воду или напитки в большом количестве. Также стоить продумать развлекательную программу не только для взрослых, но и детей. Обычно для свадебных банкетов выбирают большие залы и эффектно их украшают.
Юбилейный банкет
На таком мероприятии обычно собирается до 20 человек. Организовать его гораздо проще, чем свадебный, но и тут есть свои нюансы.
Длительность юбилейного банкета обычно составляет до 4 часов. Обычно на нем присутствуют родственники, друзья, сослуживцы виновника торжества. При небольшом количестве людей удается учесть вкусы и предпочтения каждого гостя.
Корпоративный банкет
Мероприятие в честь праздника, юбилея компании или успешной сделки проходит в кругу коллег. Такой праздник сопровождается большим количеством конкурсов, активной развлекательной программой. Очень часто для проведения праздника выбирают фуршет. Так коллеги могут активно общаться друг с другом и легко перемещаться по всему помещению. Блюда должны быть удобными в употреблении. На празднике присутствуют разные виды алкоголя в достаточном количестве.
Выпускной вечер
Завершение праздника, проводится после официального мероприятия, фотосессии и т.д. Чаще всего на таком мероприятии отсутствует алкоголь (или присутствует в минимальных количествах - для родителей и учителей). Для выпускного вечера выбирают простые и креативные блюда, а основой является развлекательная программа.
В ресторанах сети Vasilchuki №1 можно заказать абсолютно любой праздник. Администраторы помогут рассчитать количество блюд, предложат самые популярные варианты оформления с учетом возраста гостей и формата мероприятия.
